【78】天澜煅牦心！ (第1/2页)

    罗修这么做，当然是因为“静置”！

    擦拭牦兽肉，是为了去除表层的血腥味和水渍……至于“静置”，这更是中华料理加工肉类的一道宝贵经验！

    千万不要小看静置这一道工序！

    这道工序，是让肉质多汁的第一道技巧，也是相当关键，不能或缺的步骤！

    中华料理的博大精深，就在于此，上下五千年的料理历史沉淀，造就了无数的肉类加工常识！

    刚刚拿出来的牦兽肉，里面的分子层是有些被冰冻破坏的……静置到原始温度，能复原牦兽肉最初的风味，高明的中华料理厨师，会通过手指的按压，来感觉这块肉的静置程度！

    按照罗修的估计，这块肉恢复到最佳……大致需要十分钟。

    趁这时间，他正好一边吃野糜肉恢复灵气，一边观察下这个美食大陆真正的烹饪过程。

    眼前的中阶灵厨李玄臣，就是最好的观察对象。

    他象征着现如今罗修遇见过这个大陆厨师的最高段位！

    李玄臣在罗修擦拭牦兽肉的时候，便已经收回了目光。

    虽然罗修的解冻手法让他很吃惊，但还不至于让李玄臣觉得，罗修能够凭借这种小手段，战胜自己！

    他已经开始全力以赴做起自己的菜品——【天澜煅牦心】！

    这是一道玄阶菜谱，在这道菜品之上，李玄臣浸润了整整一年的功夫，来研究如何灵性最大化。

    他牦兽之主的称谓，也是因为这道菜。

    ……

    离得近了，罗修才看到李玄臣眼前，那生取的黑须牦兽背脊肉，多么的出色。

    浓烈的灵性，在肉质上不断闪耀，看上去无比柔软。

    红白相间的霜降虽然不多，但无疑相当完美，如同雪花飘零……看着这块白里透红的肉质，谁都不会怀疑，这灵性十足的肉做出来的菜品，会拥有多么至极的美味。

    这可是比罗修手上那块牦兽肉，品质高上数十倍的高阶灵材！

    “太漂亮了，香味和灵性都无比浓郁！”

    “完美的牦兽肉！”

    “简直就是牦兽之王，让人无比垂涎啊！”

    一众围观的灵厨在那惊叹着……而李玄臣，已经开始动作起来。

    呲啦！

    他和罗修一致的，都在加工自己的那块灵光闪烁的肉质。

    不过两个人的手法，却有很大的不同！

    “一刀，帮忙！”

    李玄臣说着，楚言却是动了。

    唰！

    他充当了临时的厨修，手中闪烁着道道金光，快速在肉的表层，沿着肉的纹理，小心的画上一道道十字网格图案。

    一般的刀具，除非是有品阶的厨具，不然压根难以伤得眼前肉质分毫。

    毕竟这是高阶妖兽身体之中的一块肉质，虽然柔软，但也不是寻常人可以加工。

    肉质因为妖兽修炼的缘故，坚韧度和灵性，均超乎人的想象。

    咻！咻！咻！

    金光呼啸，原本漂亮的肉质之上，瞬间出现了一道道的切纹。

    “呼……”

    楚言呼出一口气，金光随即收敛进他体内。

    看得出，处理高阶妖兽的肉，对于他来说，也是有着不小的难度。

    就在所有人看向那块肉之时，众人的眼底，却猛地闪过了一道紫色的虚影。

    滋！

    紫色盎然的耀眼光芒，从李玄臣手上爆射而出，那股强大的灵力，让周围一众灵厨齐齐倒吸了一口凉气。

    雷系！

    雷属性的灵力！

    九系之中最暴虐、攻击力最猛的灵力属性，同样也可以用在烤炙、破坏食材之上！

    风雷火三系，造就了李玄臣至绝的天赋。

    光系虽然因为治疗和修炼的优势，排在九系之首；但拥有同样可以成为灵厨的火属性，还有风雷两系辅助，使得李玄臣的天赋，比之王羲单一的光，更