第七十二章 陆家鸿 (第1/2页)

    陆志锦在给客人们强行灌输一种意识：我这里是最正宗，也是唯一一家正宗的京城天味楼口味！

    这样一来，即便日后鸿鹤楼同样找到了阳平集的秘密，并且模仿出同样的口味。

    但是只要“唯一正宗”这一点印在了客人脑海里，再加上价格上不要比鸿鹤楼贵，那么，客人想吃的时候，进的绝对是锦鹤楼而不是鸿鹤楼！

    这算是对顾客心里了解的老道商人了。

    对于人心的了解陆志锦很有把握，接下来就要看“大厨”的本事了！

    ……

    锦鹤楼请了京城的大厨过来了。

    这个消息在昌宁郡城里传了个遍。因为陆志锦请“大厨”进城都是八抬大轿加礼乐班子敲锣打鼓。

    在这种时代，这种宣传已经算是了不得了，街头巷尾的纷纷议论着。

    而陆志锦也顺道宣扬了一把锦鹤楼，锦鹤楼的名声也又重新传开来了。

    锦鹤楼的底子、名声还是有的，陆家鸿又作死的把原锦鹤楼改为了鸿鹤楼，这样一来就越加凸显了锦鹤楼的老字号。

    同样的，两个大酒楼之间的恩恩怨怨也传了开了。

    这个时候陆志锦往日的好名声也救了他一把，大家对于锦鹤楼的“回归”也才有点期待。

    不过市井乱谈算不得什么，顶多增加人的好奇心罢了。真正的关键还是要有硬实力！

    酒楼最重要的就是酒和菜了。

    白酒也算是锦鹤楼的一大特色。

    不过这以前并不能给陆志锦的酒楼增加多少人气。因为他有银子开这个酒楼的时候白酒已经传开了。

    鸿鹤楼里也有白酒。

    而且陆志锦也不好降价促销。都是按十两银子一坛卖的，而鸿鹤楼为了和他竞争，也是十两银子一坛。陆志锦没有再降价了，毕竟这里降了价的话其他地方也得跟着降价，那样的话就得不偿失了。

    酒，陆志锦不怕，但是也占不着什么优势，只能说陆志锦输不了阵。

    那么双方能够拼个高下的就只有菜了。

    这菜吧，以往陆志锦认为主要是厨子的问题。但是尝了阳平集的菜后，陆志锦觉得，还有调料和做法的问题。

    有谁能想到蜂蜜和一些姜蒜等药材也能入味呢？还有几种神奇的调料……

    大厨和调料缺一不可。

    所以陆志锦决定综合一下。

    锦鹤楼关门三天。

    三天时间，陆志锦让阳平集里来的那些厨子教锦鹤楼的厨子做菜。

    说实话，阳平集的厨子虽然懂一些特殊的调料，但是切菜、炒菜、火候的手法还是差得多，基本也就业余水平。

    切菜、炒菜、火候的控制是个需要长久磨炼的技艺，陆志锦没那么多时间，那么就干脆反过来，让锦鹤楼的厨子学阳平集厨子放调料的本事……

    这个就容易多了，花了一天时间就学的差不多了，再花两天熟练一下，做出来的菜比阳平集的厨子还好吃的多！

    一切准备的差不多了，陆志锦又稍