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第131章 鱼获 (第2/2页)
欢。 刘海就很喜欢吃红烧鲤鱼,其实红烧鲫鱼他也喜欢吃。 首先品菜的是李姓厨师和刘海、周达益三人。 刘海尝了一块鱼肚上面的肉,顿时眯起了眼睛,好吃,哪怕吃惯了还要用灵水多加培育的鲫鱼,这道红烧鲤鱼也是非常好吃的,要比他在外面餐馆饭店吃过的任何一道红烧鲤鱼都好吃。 刘海就尝了一筷子,然后看着周达益和那位李厨师品尝。 周达益吃了三筷子,李厨师则鱼肚,鱼头,鱼尾每个部位都尝了好几筷子,每次还用矿泉水涑口,显得非常专业。 “如果满分是十分,市面上品质较好的普通鲤鱼是六分的话,这那条鲤鱼的品质起码有八点五分,平时供应给我们的鲫鱼是则是超过满分十分,起码有十一二分的存在,还不算食补效果的加成。”李姓厨师向他的老板周达益给出了评价,并且给出了形象的对比。 周达益点点头,然后小心翼翼地朝刘海道:“刘总,你觉得这个打分,你认可吗?而且我记得昨天你的电话里说这些鱼的食补效果没有鲫鱼那么强,是吗?” 周达益之所以这么说,就是害怕刘海给一个让他难以接受的价格,如果这笔生意没谈好,万一影响鲫鱼和牛肉的供应,那就不好了。 刘海笑着道:“周老板,你放心吧,这些鱼可不是平时供应给你的鲫鱼,当然不会给出那么夸张的天价,就拿这鲤鱼来说吧,我可以论斤卖给你。” 听刘海这么说,周达益顿时松了口气,道:“好,论斤卖好。” “周老板,不如你自己给个价格吧。”刘海见状,笑着让周达益自己出价。 周达益倒也不客气,想了想,道:“单说这鲤鱼,虽说远比不少平时供应给我的鲫鱼,但在市面上也是难得一见的好东西了,价格肯定不能太低,我觉得一百五十块钱一斤的价格是比较合理的,你说呢?” 说完,看向刘海。 刘海想了想,道:“周老板,你也知道我这个人,是比较直爽的,这样,如果其他鱼的品质不比这鲤鱼差,那咱们就统统按照一百五十块钱一斤的价格算,如何?” 两人之间是卖方市场,现在这个情况,在周达益看来,刘海是难得的好说话了,鱼的品质摆在这,他当然是十分同意了。 于是鱼的价格就这么愉快的定了下来。 很快,李厨师把草鱼也做好了,水煮鱼,也是一道中餐里常见的菜。 不出所料的美味。 每种鱼的品鉴下来,就花了两个多小时,结果所有鱼的品质都让周达益非常满意,定下所有鱼每斤一百五十块钱的价格。 紧接着是过称,过称的过程里,为了保证鱼的活力,要做到鱼不离水,所以过称很慢,需要花比较长的时间,刘海把这事交给五爷刘青云带着管着,他和刘旺一伙年轻人,开始进湖拖第二网。 第二网拖完,第一网的鱼刚刚过完称,所有鱼加起,去掉零头,总计1190斤。