一百七十七章 龙抬头 (第1/2页)

    龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日，庆祝"龙头节"，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。二月二，相传是土地公公的生日，称"土地诞"，为给土地公公"暖寿"，有的地方有举办"土地会"的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。在广西中北部壮族地区也有"二月二龙抬头，八月二龙收尾"的说法。

    “我们这边二月二要吃我们这边的软煎饼的，还要荡秋千的，你们都有啥习俗啊！”白子豪说话间，已经到了自己家，拎着桶里的小鱼回家，刚进院子，就闻到了，老家煎饼的香味，老妈的煎饼已经出锅了啊！

    “爸爸爸爸！”糖豆子看着白子豪进屋子，拿着手上的煎饼就跑了过来，看着桶里的小鲫鱼，一脸的开心。

    “等会啊，我做点鱼汤，我们喝着鱼汤，吃着煎饼过二月二啊，等会爸爸再给你绑一个秋千，二月二岂能不荡秋千啊！”白子豪笑着说道，随即麻溜的收拾鲫鱼，准备做鱼汤。

    鱼汤做起来很快的，半个小时左右，乳白色，发着淡淡清香的鱼汤就出锅了，一人一碗鱼汤，就着煎饼，还真是美得不要不要的。

    西北的煎饼和山东的干煎饼是完全不一样的两种食物，东北的杂粮煎饼，白子豪是见识过的，很有嚼头，但是就是有点费腮帮子，而西北的煎饼，很柔软，也很有味道，把面粉活成面糊子，里面放上韭菜碎末，葱碎末，还有搅拌碎的鸡蛋，还有调料，然后在平底锅里面摊平了，薄薄的一层，不一会就熟了。

    西北的煎饼是我们甘肃张掖的特色小吃，特点就是特别柔软，而且很薄。老少皆宜，要是刷上一层蒜酱的时候，那味道更是绝对了，非常的好吃的，白子豪喝着鱼汤，吃着煎饼，实在是太美味。

    二月二，龙抬头，又是农事节，自古以来，老百姓都很重视这个节日的，传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。

    因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是“二月二，龙抬头”的说法。