第一百四四章：拉面技巧 (第2/2页)

习了太极拳这个技能之后，莫白才发现，太极拳的起手式与“和面”简直一模一样。

    【野马分鬃抱球起，一前一按斜上举。弓步向前似猫行，虚实转换要清晰。】

    孔着马步，略微向前倾，莫白一边打着太极拳，一边按着套路和面。

    【左手推出拉单鞭，右手钩子在后边。弓步足跟先着地，虚实转换记心间。】

    对着面团，莫白甩出一记单鞭，手中的面团便在莫白不断的揉搓之下与水份充分融解。

    “这是什么招式？”

    看到莫白使出的太极拳，围观的观众又是一片惊呆。

    刚才炒饭已经展现了他的神奇，没想到，这和面竟然也是如此的独一无二。

    双手似乎有着魔力一般，面团在莫白手中分开出各种的形状。一招一式，简直跟武林高手在练拳一般。而且，看起来所练的并不是花架子。看那一句单鞭，一鞭下去，整个面团便一分为二。并且，人们还能听到轻脆的一声响动。拍的一声，令人无比的过瘾。

    “厉害，妹呀，太厉害了。”

    “没想到和面竟然可以这样和。”

    “看到了吧，这才是高手。”

    “莫白难道会武功吗，刚才的蛋炒饭那使出来的勺功，我就感觉是武功架式。现在的揉面，我也感觉是某种绝学。”

    不管别人是怎么评价。

    当使出太极拳时，莫白便已经闭上了眼睛。但是身体却按着太极拳架式，不断的施展开来。

    “装神弄鬼。”

    莫白这边的情况，钱德春自然也有看到。

    不过，虽然钱德春是这样说，但内心他却是佩服莫白的。

    别看莫白在那里看起来是瞎搞，但每一招一式揉出来的面劲可不小。

    而且，不说别的，光是观赏性就远超一般的揉面。

    只是，一碗好面不只是在和面，在和面之后，还有一道极具有艺术性的工序，那就是拉面。

    所谓的拉面，那就是将整块的面团分开成线，变成一根一根的面条。

    不想受莫白影响，钱德春开始了他的拉面。

    “这边，钱德春拉面了。”

    往往每到拉面这一道工序的时候，也是最具有难度，最具有观赏性的时刻。

    这边钱德春一开始拉面，边上有一些观众便说道。

    双手捏着面团，各个手指交叉，轻轻一分，一块厚重的面团便被一分为二。

    不过，拉面并没有结束。哪怕面团一分为二，但到底还是太粗。拉面所要做到的地步，那就是将面条拉至与粉丝一样的粗细。

    仍是按着原来的动作，钱德春又是轻轻一分，二分为四。

    转眼，四根面条就已在钱德春手中甩动。

    “好。”

    有围观的看客却是轻声叫了一句好字。

    但拉面仍没有结束，钱德春继续对着4根面条进行细分。

    4变8。

    8变16

    16变32。

    32变64

    直到此时，面条已经被钱德春连拉了6下。

    基本上，一根面条在细分64根之后，已经达到了食客吃面的地步。

    但钱德春还没有停下，继续又拉了一下。

    64变128。

    当整个的变条分出128根之后，钱德春这才停了下来。

    “牛逼。”

    有一些对拉面有研究的看客却是又叫了一句。

    拉面看起来简单，但其实无比的复杂。

    稍有不慎，面条便会在拉面的过程当中拉断。

    一般的拉面师傅也就勉强能拉到64根的地步，但钱德春却是拉到了128根。

    “谢谢大家。”

    显然，钱德春对于自己的拉面技术也很有信心。

    双手一杨，手中被细分出来的128根面条便被放进了早已煮开的沸水当中。